أسفرت عمليات المراقبة المكثفة التي نفذتها الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية خلال الأسبوع الثالث من شهر رمضان عن حجز وإتلاف أكثر من 40 طنا من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك، إلى جانب غلق 14 محلا ذا طابع غذائي لا تتوفر فيه شروط السلامة الصحية.

وشملت المواد الغذائية المحجوزة أساسا الفواكه والخضر الطازجة والحبوب ومشتقاتها والعجين الغذائي والبقول الجافة والحليب ومشتقاته واللحوم ومنتجاتها إضافة إلى كميات من التوابل والبهارات والحلويات التقليدية والمواد الأولية لصنع الحلويات والمشروبات والعصائر وغيرها.

وتعود أسباب الحجز أساسا إلى تعفن المنتوج وتغير خصائصه ووجود فطريات ووجود حشرات أو ديدان حية وآثار قوارض إضافة إلى الخزن والحفظ في ظروف غير صحية وانتهاء تواريخ الصلوحية إلى جانب الذبح العشوائي وغياب التأشير وعدم احترام سلسلة التبريد

ودعت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية المواطنين إلى الإبلاغ عن الإخلالات عبر الرقم الأخضر 80106977، مؤكدة أن سلامة الغذاء مسؤولية مشتركة تستوجب يقظة الجميع حفاظا على صحة المستهلك وسلامته.

من جهتها قامت مصالح التجارة بالكاف بحملات مراقبة طيلة شهر رمضان

المدير الجهوي للتجارة بالكاف رضا البوراوي

فريق العمل

خيرة الشارني

إشترك الأن

الكاف

زوايا الأحداث