الدعوة الى اليقظة عند اقتناء مادة الزقوقو والفواكه الجافة تفاديا للمخاطر الصحية المرتبطة بسوء التخزين

دعا الطبيب المختص في الصحة الواحدة وعلم السموميات والخبير لدى منظمة الصحة العالمية في مجال سلامة الأغذية، يوسف حمدوني، اليوم الاحد، المواطنين إلى توخي الحذر عند اقتناء مادة الزقوقو والفواكه الجافة بمناسبة الاحتفال بالمولد النبوي الشريف، والامتناع عن التزود بهذه المواد من نقاط البيع العشوائية، تفاديا للمخاطر الصحية المرتبطة بسوء التخزين، وخاصة خطر التلوث بسموم الأفلاتوكسين.وأشار إلى أن الزقوقو، باعتباره من المواد التي تشهد استهلاكا واسعا خلال هذه المناسبة، يمكن أن يتعرض للتلوث في حال تم تخزينه في ظروف غير ملائمة، مؤكدا في المقابل "أن التحاليل الرسمية المتواترة التي تجريها هياكل المراقبة الصحية تظهر أن أغلب عينات الزقوقو المتداولة عبر المسالك القانونية والمنظمة خالية من سموم الأفلاتوكسين ومطابقة للمواصفات".

كما أوصى  المصدر ذاته بالتثبت قبل الاقتناء من سلامة المواد الغذائية وخلوها من علامات التعفن والرطوبة والحشرات وآثارها أو أي تغيرات غير طبيعية في اللون أو الرائحة، إلى جانب اعتماد طرق سليمة لتخزينها في المنزل.