بينت دراسة قدمتها منظمة الامم المتحدة للاغذية والزراعة  أن انتاج زيت الزيتون الذى يعد أحد ركائز الانتاج الفلاحي في البلاد  يبقى منخفضا نسبيا .

وأوصت الدراسة  بتطوير أنظمة الانتاج المكثف في المناطق التونسية الاكثر ملاءمة بالشمال والوسط بهدف معالجة اشكالية عدم الاستقرار في الانتاج

 وأفاد وزير الفلاحة  الاسعد الاشعل أن الدراسة ستمكن الحكومة من وضع استراتيجية جديدة في القطاع  الذى يلعب دورا هاما في التنمية الجهوية باعتباره يساعد على تحقيق التوازن بين الجهات ويساهم في تثبيت السكان في مناطقهم