تقوم الادارة الجهوية للتجارة بالكاف بمراقبة المخابز المصنفة للاطلاع على مدى احترامها لشروط وتراتيب صناعة الخبز المدعم وللتصدي لكل المخالفات المتعلقة باستعمال مادة الفارينة المدعمة في صناعة انواع اخرى من الخبز كما يوضح المدير الجهوي للتجارة بالكاف رضا بوراوي